В Новосибирской области заключенные стали изготавливать сосиски. К производству продукции приступили в исправительной колонии №18. Как рассказал начальник пресс-службы ГУФСИН России по региону Денис Винокуров, в планах у учреждения приобретение оборудования для копчения. Это существенно позволит расширить список выпускаемой продукции.
—Сейчас заключенные изготавливают сосиски из свинины, которая выращивается на сельскохозяйственном участке колонии. Решается вопрос о приобретении коптильного оборудования, на котором можно будет коптить птицу и мясо, — рассказал представитель ведомства.
По словам Винокурова, заключены для допуска к производству, проходят проходят медкомиссию. Кроме того у них есть санитарные книжки, все как у обычных сотрудников, занятых в сфере питания.
Как рассказали в ГУФСИН, оборудование для производства сосисок было куплено за счет прибыли колонии. В итоге было потрачено чуть более 1 миллиона рублей, еще 350 тысяч рублей ушло на ремонтные работы производственного помещения.
—Продукцию могут приобрести заключенные и их родственники, а также сотрудники уголовно-исполнительной системы Новосибирской области. Производственные мощности оборудования позволяют ежедневно выпускать 300 килограммов продукции, — отметил Винокуров.