Рентабельность кейтерингового бизнеса в России

Результаты исследования рынка услуг кейтеринга

18.05.2011 12:11 Поделиться:

Как показали недавние исследования, подавляющее большинство заказчиков услуг кейтеринга — юридические лица.

По данным исследования агетства Discovery Research Group,
рентабельность кейтерингового бизнеса в России составляет 25-30%. Однако
такими показателями могут похвастаться компании, занимающиеся
обслуживанием праздников и мероприятий. Рентабельность сегмента доставки
обедов в офисы — всего 10-15%. Порог вхождения в кейтеринговый бизнес —
порядка 100 000 долларов. При этом срок окупаемости такого бизнеса
составляет в среднем год-полтора. При этом основной доход кейтеринговым
компаниям приносят различные корпоративные мероприятия — 90% заказчиков
кейтеринга составляют юридические лица.

Крупнейшими игроками российского рынка кейтеринга, по версии 
Discovery Research Group, являются «Sodexho», «Корпус Групп»,
Potel&Chabot, «Мега кейтеринг», «Улей-Кейтеринг»,
«Даймонд-Кейтеринг». Потенциал роста рынка кейтеринга в России в целом
составляет 15-20% в год, для отдельных компаний —  от 25 до 70%.
Потенциальная емкость рынка выездного ресторанного обслуживания в
денежном выражении состявляет порядка 10 млрд. долларов.

Мы можем продать «обеды в офис с доставкой» как услугу.

Автор: новостник

Просмотры: 12

Источник: b2b-rent

Сетевое издание «1НСК» (16+).

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 67937 от 06.12.2016 г.

Учредитель: Харитонов Константин Николаевич.
Главный редактор: Чухутова Мария Николаевна.
Телефон редакции: 8 (988) 253-57-79.
Электронный адрес редакции: redactor@1nsk.ru.
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: redactor@1nsk.ru.
Для рекламодателей: adv@1nsk.ru.