Срезать или выкручивать? Этот вопрос очень часто поднимают на формах грибники, и чтобы окончательно разобраться в этом вопросе, журналисты обратились к микологу Лаборатории низших растений ЦСБС СО РАН Ирине Горбуновой.
Некоторые грибники считают, что грибы нужно только срезать, так как при выкручивании повреждается его мицелии и в дальнейшем на этом месте гриб расти не будет.
Горбунова развеяла это мнение, и сказала, что грибы можно срезать и выкручивать, главное не выкапывать лопатой.
Мицелия находится глубоко в грунте, и чтобы ее повредить придется взяться за лопату.
Но даже в этом случае, чтобы добраться до мицелии, порой нужно будет копать глубоко. Также при сборе грибов не следует нарушать подстилку или почву, на которой растет гриб.