На VII Новосибирском агропродовольственном форуме глава Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов заявил, что в будущем рост цен на сливочное масло будет соответствовать уровню инфляции. Прогнозируется, что себестоимость продукта продолжит расти в 2025 году из-за увеличения зарплат, стоимости логистики и электроэнергии.
По словам Белова, за последний год себестоимость сливочного масла выросла на 19%. При этом цена на сырое молоко увеличилась на 21,8%, также заметно возросли затраты на электроэнергию, оборудование и логистику. Влияние на стоимость масла оказывает и рост ключевой ставки.
«Я уверен, что в ближайшее время цена на масло не будет расти быстрее общего уровня инфляции», — добавил Белов.