Количество заведений, в которых можно заказать суши и роллы, очень велико. Однако получить удовольствие от этих блюд и избежать проблем со здоровьем можно только в том случае, если они изготовлены из качественных ингредиентов.
Главные критерии выбора суши и роллов
Суши и роллы можно заказать на дом, купить в кафе, ресторане японской кухни или магазине. В первом случае актуальна Доставка суши Новосибирск. При выборе продукта надо обратить внимании на следующие факторы:
- Рыба. На ней не должно быть пленки, она не должна быть слипшейся, тусклой или заветренной.
- Рис. Если он разваливается, то это указывает на несоблюдение технологии варки или на то, что блюдо долго пробыло в холодильнике.
- Запах. Наличие сильного запаха рыбы говорит о том, что продукт, вероятнее всего, испорчен. Также не должно ощущаться сильного запаха уксуса, который свидетельствует о несвежести продукта либо о несоблюдении технологии его приготовления.
- Угорь и креветки. Они не должны источать резкий запах, а стоимость суши или роллов с их добавлением не должна быть слишком низкой.
- Овощи. Их свежесть нужно проверить. Если, к примеру, кусочек авокадо в суши потемнел, то это говорит о давности приготовления блюда.
- Цена. Рыба и другие морепродукты стоят недешево. Поэтому дешевизна суши и роллов является очевидным признаком их низкого качества.
Маркетинговые уловки, к которым прибегают продавцы суши и роллов
При покупке суши и роллов необходимо учитывать хитрости, используемые продавцами этих блюд. Одна из таких уловок – два заказа по цене одного. Нередко при заказе двух наборов суши и роллов покупатель может заплатить только за один из них. Такая возможность обеспечивается продавцом за счет сочетания популярных продуктов с менее востребованными, чтобы увеличить объемы реализации последних.
Другая маркетинговая уловка – имитация. Когда в составе суши и роллов указывается крабовое мясо, а продаются они по низким ценам, это свидетельствует о замене данного ингредиента дешевыми крабовыми палочками, то есть мясом минтая.
Таким образом, при выборе суши и роллов необходимо убедиться в том, что все использованные для их приготовления ингредиенты являются качественными и свежими. Здесь многое говорят цены, по которым продаются эти блюда – хорошие продукты не могут стоить слишком дешево. Кроме того, надо принимать во внимание маркетинговые приемы, используемые продавцами.