Согласно этим данным, в прошлом году в регионе сократилось производство сыров на 13% до 3,2 тыс. тонны.
При этом объёмы производство молока выросло на 2,4% и составило 680 тысяч тонн в 2017 году.
Питьевого молока в прошлом году произвели 67,2 тыс. тонны, что на два процента меньше. Производство сливочного масла сократилось на один процент.
Также в прошлом году наблюдалось увеличение цен на молоко и молочную продукцию на четыре процента.