Дискуссии относительно правильного способа собирать грибы продолжаются уже на протяжении многих лет, и люди разделяются на два лагеря. Одни утверждают, что для сохранения грибницы необходимо выкручивать грибы, чтобы ножка не гнила в почве. Вторые настаивают на том, что срезание не наносит вреда.
Ринат Султанов, биолог и эксперт в области грибов, проливает свет на этот вопрос, объясняя, почему на самом деле способ сбора грибов не так важен для грибницы, и как правильно и легко собирать грибы.
В видео, опубликованном «НГС», демонстрируется наиболее эффективный метод сбора.
Глубокое понимание природы грибницы раскрывает Ринат Султанов, биолог и специалист в области грибов. Он подчеркивает, что грибница фактически схожа с плесенью и обитает в окружающей почве, вокруг деревьев. Однако способ, которым извлекаются плодовые тела грибов, не оказывает на нее прямого влияния, утверждает Султанов. Плодовые тела, в свою очередь, представляют собой скопления грибных нитей, задачей которых является формирование спор и их распространение. Эта связь с грибницей имеет косвенный характер.
Наличие разлагающихся остатков ножки гриба в почве не считается неблагоприятным для грибницы, так как она находится на достаточной глубине, чтобы не пострадать.
Согласно рекомендациям специалиста, наиболее оптимальным методом для сбора грибов является аккуратное раскачивание. Процесс включает в себя взятие гриба за ножку и плавные движения для аккуратного извлечения из почвы. Впоследствии следует обрезать грязную часть ножки с использованием ножа.