Праздник, получивший название День пеляди, отмечается в городе с 2015 года, пишет news.ngs.ru. Время для праздника выбрано неслучайно, так как в конце октября – начале ноября заканчивается вылов рыбы, которую разводят в озерах Новосибирской области.
Среди блюд, приготовленных в рамках фестиваля, пелядь во всевозможных ее вариациях: запеченная со спаржей, цукини, бутерброды с творожным сыром, огурцом и имбирём.
В этом году праздник отмечался сразу на нескольких площадках.