Производство основных видов молочной продукции в Новосибирской области демонстрирует максимальные темпы роста за последние годы.
В 2023 году производство сыра в регионе увеличилось более чем на 47% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это абсолютный рекорд прироста выпуска сыра на местных молочных комбинатах.
Также рекордные темпы наблюдаются при производстве сливочного масла — плюс 13,6% к уровню 2022 года.
Кроме того, растёт и выпуск сухих сливок — ещё одной важной категории молочных продуктов.
Благодаря поддержке правительства РФ отрасль интенсивно наращивает мощности. За 8 месяцев 77 действующих в регионе предприятий переработали свыше 290 тысяч тонн молока.
В 2023 году 8 новосибирских комбинатов получили госсубсидии на развитие производства, а с 2023 года начали компенсировать затраты на маркировочное оборудование. Это позволяет местным производителям удерживать лидерство по темпам роста отрасли в России.