Рестораторы Ульяновска сделают город гостеприимнее

В Ульяновске стартовала программа "Ульяновск гостеприимный - 2012", подготовленная Ульяновской Ассоциации рестораторов. В рамках программы в первом полугодии будет обучено не менее

В Ульяновске стартовала программа «Ульяновск гостеприимный — 2012», подготовленная Ульяновской Ассоциации рестораторов. В рамках программы в первом полугодии будет обучено не менее 400 человек, работающих в сфере общепита. Также в будущем месяце запланированы тренинги по гостиничному бизнесу.

Лекции по управлению рестораном и гостиницей ульяновским бизнесменам будет читать директор Московского Института гостеприимства Елена Бердяга. Она является признанным экспертом в данной индустрии. Обучение пройдут также работники кухни.

Новая программа важна с точки зрения обучения сервису: сегодня в Ульяновске много специалистов, готовых разработать интересный дизайн кафе или создать концепцию ресторана, однако в городе нет специальных курсов, помогающих повысить уровень сервиса.

1nsk