При сушке солода почти не применяют торф, поэтому у этого алкогольного напитка отсутствует привкус дыма.
Аромат виски наполнен разнообразными нотками фруктов, древесины, можжевельника, сена, соли. Виски характерен привкус шоколада, карамели,перца, ванили, меда, также можно ощутить и нотки груши и яблока с небольшим добавлением специй.
Разновидности ирландского виски
Алкогольный напиток можно разделить не только по сырью, входящему в его состав, но также по методу изготовления. Выделяют несколько видов ирландского виски:
- Single Malt или односолодовый виски. При его производстве используется ячменный солод (без добавления других зерновых культур, а также непророщенного ячменя), который перегоняют в дистилляторе. Этот сорт виски считается самым элитным и качественным;
- Single Grain или однозерновой виски. В состав напитка входит неположенной зерно. Для производства этого сорта виски используется колонный перегонный агрегат, с помощью которого образуется чистый спирт. Этот напиток практически не употребляют в чистом виде, так как в нем отсутствует вкус и запах. Часто его используют как основу при изготовлении купажей;
- Pure Pot Still или «Чистый виски из перегонного куба». В составе напитка присутствует как несоложеный, так и соложеный ячмень. При производстве спиртного применяют обыкновенный перегонный аппарат;
- Blended Whiskey или купажированный виски. При его изготовлении происходит смешивание вышеперечисленных сортов, соотношение которых может быть различно.
Как отличить ирландский виски от подделки
Чтобы не ошибиться при выборе качественного спиртного, важно знать, по каким признакам можно отличить оригинальный ирландский виски от подделки:
- Форма бутылки. Бутылка изысканной формы с этикеткой, которая наклеена под нужным углом из специальной бумаги выделяет ирландский виски от подделок. На бутылке должны быть указаны марка алкоголя, его состав и место производства;
- Основные характеристики. Цвет качественного напитка варьируется от бледно-золотого до ярко-золотистого и даже коричневого. Аромат крепкого спиртного должен быть насыщенный, с приятными нотками. Если взболтать бутылку, то первыми должны подняться большие пузыри, при этом по стенкам должны стекать капли;
- Магазин. Виски необходимо приобретать исключительно в специализированных магазинах, обходя стороной сомнительные места реализации.
Ирландский виски не только является превосходным подарком, но и отличным дополнением к любому праздничному столу.